Sixième édition de Goût de France du 14 au 22 octobre |02 October 2021

Le point de presse (Photo : Louis Toussaint)

Les Seychellois et invités découvriront la cuisine du Centre-Val de Loire

La sixième édition de Goût de France, avec comme thème central la région Centre-Val de Loire, se déroulera du 14 au 22 octobre 2021. Cette édition fera découvrir aux Seychellois ainsi que les invités sur nos îles la gastronomie française originaire principalement du « Centre-Val de Loire » tout en utilisant aussi les épices locales.

C’est l'Ambassadeur de France aux Seychelles, Dominique Mas et la directrice générale du marketing du Département du Tourisme des Seychelles, Bernadette Willemin qui ont fait cette annonce jeudi lors d’un point de presse à la Résidence de France à la Misère. Des chefs représentant certains des établissements partenaires de l’Edition Goût de France cette année étaient également présents au lancement de cet évènement.

Cette année, huit hôtels et restaurants vont participer à cet évènement culinaire international Goût de France : le Club Med Ste Anne, Constance Ephelia, Constance Lemuria, Delplace, l'Escale, Hilton Northolme, Maia et Mango House.

En lançant cet évènement, l’Ambassadeur Mas a invité la communauté seychelloise et les visiteurs aux Seychelles à se joindre aux célébrations de l’évènement culinaire international. Il a aussi souligné que les festivités s'appuieront sur le succès des éditions précédentes de l’évènement Goût de France à l'échelle mondiale et qu'elle présentera cette année la région Centre-Val de Loire tout en mettant en avant le concept de gastronomie éco-responsable.

« Apres ces années difficiles où nos relations sociales ont été entravées par les crises sanitaire et économique, je suis ravi de célébrer notre patrimoine culinaire français avec nos amis seychellois et tous les hôtes étrangers de l'archipel. Goût de France reste l'un des événements les plus importants au monde pour la cuisine française, mais c'est aussi un hommage à tous les chefs et membres de la communauté hôtelière qui ont beaucoup souffert ces derniers mois », a noté l’Ambassadeur Mas.

L'ambassadeur s'est aussi engagé à visiter l’ensemble des huit restaurants et hôtels proposant un menu labellisé aux Seychelles. « Je sais que cela pourrait être mauvais pour mon poids, mais je veux me joindre à tous les seychellois amateurs de cuisine et célébrer avec eux la culture française et la nouvelle normalité », a déclaré l’ambassadeur de France.

Mme Willemin a, quant à elle, félicité la reprise de Goût de France en déclarant que le retour de cet évènement au calendrier seychellois redonne confiance au pays dans la reprise de notre industrie touristique. 

« Nous sommes heureux de pouvoir apporter notre soutien à l’Ambassade de France et de participer aux festivités de Goût de France de cette année. Après plus d'une année d’incertitude, des événements comme Goût de France apportent un rayon de lumière pour l’avenir de notre industrie. La gastronomie, en particulier la fine cuisine, est un plaisir partagé et fait définitivement partie intégrante de la découverte et de l'expérience d'une destination, » a souligné Mme Willemin.

Les représentants des hôtels et restaurants – Thibaut Viera (Mango House), Benjamin Painset (Constance Ephelia), Pierre Delplace (Restaurant Delplace) et Julien Grimaldi ‒ ont tous parlé de la spécialité de la cuisine sortant de Centre-Val de Loire, son vin et ses fromages.

En bref, les amateurs de la fine gastronomie des Seychelles partiront à la découverte de la cuisine du Centre-Val de Loire, riche en saveurs à partir de produits locaux, avec d'excellents fromages, vin et la fameuse tarte Tatin, à base de pommes Caramélisées qui est aujourd’hui l’un des desserts les plus reconnus de France, originaire de la région voisine de Sologne dans les années 1880.

A la clôture du point de presse, les invités ont pu déguster une variété de friandises proposée par certains des participants.

Pour rappel, Goût de France est célébré tous les ans le 20 mars et exceptionnellement cette année, l’évènement sera organisé en octobre.

Pendant ces huit jours, le public aura la chance de participer à cet évènement dans les hôtels/restaurants suivants :

Club Med Ste Anne : Diner de gala le mercredi 20 octobre

Delplace : Déjeuner et diner thématiques du 14 au 22 octobre

Ephelia : Buffet français le jeudi 14 octobre et diner gastronomique le 15 octobre au restaurant Le Cyann

L’Escale : Business lunch et diner thématiques, du lundi 18 au vendredi 22 octobre

Hilton Northolme : Diner de gala le samedi 16 octobre

Constance Lemuria : Diner de gala le vendredi 22 octobre

Maia : Plats thématiques inclus dans la carte pour déjeuner et diner toute la semaine du 14 au 22 octobre

Mango House : Brunch le dimanche 17 octobre

Vidya Gappy